Cake Boss é uma série de televisão americana em formato reality show, transmitida pelo canal de TV a cabo TLC e também no Discovery Home & Health. O programa relata o cotidiano de Buddy Valastro com sua mãe, irmãs, cunhados, filhos, sobrinhos e primos. Em conjunto eles detêm como negócio uma padaria, a Carlo's Bakery, em Hoboken, Nova Jersey, onde dão especial destaque à confecção de bolos esculturais.
Marido de Maddalena, irmã de Buddy, Mauro é o braço direito de Buddy desde 1988. Esta foi a primeira vez que esteve no Brasil, seis anos depois de Buddy desembarcar pela primeira vez no país e pouco mais de três anos depois da abertura da primeira filial da Carlo's Bakery fora dos Estados Unidos. Em 2020 já são três lojas: na rua Bela Cintra, no Shopping Tamboré e no Shopping Center Norte. Mauro veio para conhece-las e também para interagir com fãs, que poderiam tirar fotos, pegar autógrafos, e até mesmo ajuda-lo na montagem dos tradicionais canollis, em ao menos três eventos.
Aproveitando o corre de John Cale, resolvi conhecer Mauro logo na primeira oportunidade, na loja da rua Bela Cintra. Quando cheguei, fiquei surpreso pelo fato do movimento na loja estar normal. Quando Buddy veio foi o inferno na terra. Ok que Mauro não é Buddy, mas eu esperava algum nível de confusão, por menor que fosse. Mal entrei e já o avistei atrás do balcão, preparando doces.
Não consegui visualizar como seria possível conseguir uma foto naquele momento, então encontrei um canto e aguardei por uma oportunidade. Um dos funcionários disse que se eu quisesse uma foto com ele seria possível, mas eu teria que preencher um termo de cessão de direitos de imagem - pois, se fosse filmado e/ou fotografado, não poderia reclamar caso as imagens fossem exibidas nos programas ou mídias sociais da empresa - o que concordei.
O problema foi o que aconteceu depois: fui levado para trás do balcão, mas tive que usar uma touca. Isso é higienicamente compreensível, já que eu estava em área de manuseio de alimentos mas, fala sério... foto com touca?! Definitivamente não! Até tirei, porque era uma foto na cozinha, com ele, é diferente e tal... Mas é claro que não gostei e conseguiria outra melhor em breve. Como na loja provavelmente não conseguiria a foto perfeita, retornei ao corre de John Cale, onde a naba se concretizou.
Livre para conseguir uma foto melhor, fui ao hotel onde Mauro estava e aguardei por algumas horas. Quando apareceu, ele me reconheceu, fazendo uma referência à camiseta do AC/DC que eu usava. Expliquei que eu gostaria de tirar outra foto, pois não gostei da foto de touca. Ele aceitou, sem problemas. Assim como todos que conheci da Carlo's Bakery, Mauro é um cara legal. Apesar do programa, eles não se sentem nem agem como celebridades, por isso os encontros sempre são muito amigáveis.
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